Le combi-vapeur est l'appareil de cuisine le plus universel dans la cuisine moderne.
il peut aussi fonctionner sans ajouter de graisse et de sel , qu'il peut aussi être utilisé pour de bons repas sains.
Le combi-vapeur peut être utilisé pour tous les préparatifs possibles;
- vapeur pure : poisson, légumes, volailles ...
- régénérer: réchauffer des aliments froids
- décongélation:
- Cuisson: pain (de la pâte fraîche), des sandwichs et croissants cuits pour ...
- air chaud: tarte, sèche ...
- air chaud et humide: les rôtis, le poulet, la Guinée volaille, rôti de boeuf, gigot d'agneau ...
- air chaud + vapeur: gratin
Description
- Producteur: Leventi
- Type : Combimat Mastermind
- triphasé
- 380/415 volts
- 50 Hz
- 16 A
- 0,5 kW
- Equipé de 7 étagères des deux clayettes
- qui veut avec cabinet d'attente à l'acier inoxydable 74 x 35 cm, avec 2 x 10 étagères